ノンストップ｜温ツナポテトサラダの作り方レシピ

【ノンストップ｜温ツナポテトサラダの作り方レシピ】
2019年6月4日放送の「ノンストップ」で笠原将弘さんが「温ツナポテトサラダ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「温ツナポテトサラダ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 温ツナポテトサラダのレシピ

ノンストップ 温ツナポテトサラダの材料

4人分
ジャガイモ　4個
ツナ缶(オイル漬け)　1缶(140g)
ミョウガ　2個
万能ネギ　3本
卵　2個
塩　少々
粗びきコショウ(黒)　少々

＜A＞
酢　大さじ2
塩、砂糖　各少々

＜B＞
マヨネーズ　大さじ4
粒マスタード　大さじ2
しょうゆ　大さじ1

ノンストップ 温ツナポテトサラダの作り方

１、ミョウガ、万能ネギは小口切りにします。

　卵はかためのゆで卵にし、殻をむいて粗みじん切りにします。

２、ジャガイモは皮をむいてひと口大に切ります。

　　鍋に入れて、かぶるくらいの水と塩少々を加えて柔らかくなるまで茹でます。

　　湯をきってからいりし、水分を飛ばします。

３、２に＜Aを＞加えて混ぜて下味をつけます。

４、ボウルに＜B＞を入れて混ぜ合わせます。

５、４に１、２、、ツナ缶を缶汁ごと加えてざっと混ぜ合わせます。

６、器に盛り、コショウをふってできあがりです。

まとめ

できたてホクホク感が格別の絶品の温ツナポテトサラダです。
いつものポテトサラダと違った、大人のポテトサラダですよ。

湯がいたジャガイモをから煎りして、こふきイモ状態にすることによって、味が凝縮しておいしくなります。
ジャガイモには熱いうちに下味をつけて、味を引き締め風味をアップします。

粒マスタードを入れて酸味のある味になります。

いつものポテトサラダもおいしいですが、たまには大人味のポテトサラダもいいですね。