おかずのクッキング｜枝豆キムチの作り方レシピ（土井善晴）

【おかクッキング｜枝豆キムチの作り方レシピ】
2019年6月8日放送の「おかずのクッキング」で土井善晴さんが「枝豆キムチ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おかずのクッキングで紹介された「枝豆キムチ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おかずのクッキング 枝豆キムチのレシピ

おかずのクッキング 枝豆キムチの材料

2人分
• キムチ　100g
• ゆで枝豆（さや付き）　200g
• 酒　大さじ3
• 醤油　小さじ1
• 植物油　大さじ1
• 塩　少々

おかずのクッキング 枝豆キムチの作り方

1. フライパンにサラダ油をひき 茹でた枝豆をさや付きのまま炒めます。
2. 途中手で 水を垂らすように加え蒸気で蒸すように炒めます。
3. キムチはボールの中で キッチンバサミで適当な大きさに切ります。
4. 切ったキムチをフライパンに加え 少量の油をたらし 枝豆と合わせ、 酒大さじ3、醤油　小さじ1 を加え煮汁がなくなるまで炒める。
5. 仕上げに小さじ1くらいの油を加えさっと混ぜ合器に盛り付けたら完成

詳しくはこちら

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まとめ

ゆでた枝豆をさや付きのままキムチといっしょに炒めた絶品の「おつまみ系」一品です。

これから暑い季節にぴったりの料理です。

枝豆を炒めた香ばしさが良いアクセントになり、ビールが進むこと間違いなし！

是非参考に作ってみてください。

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