タモリ俱楽部｜新よだれ鶏（和・洋・中ソース）の作り方（タモリ　レシピ）

【タモリ俱楽部｜新よだれ鶏（和・洋・中ソース）の作り方レシピ】
2019年6月7日放送の「タモリ俱楽部」でタモリさんが「新よだれ鶏」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、タモリ俱楽部で紹介された「新よだれ鶏」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

タモリ俱楽部 新よだれ鶏のレシピ

タモリ俱楽部　新よだれ鶏の材料

• 鶏むね肉　　200g
• 酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• セロリの葉　適量
• 玉ねぎ　1/2個
• マヨネーズ　適量
• オイスターソース　小さじ2
• しょう油　大さじ1
• バルサミコ酢　大さじ1
• トマト　1個

タモリ俱楽部 新よだれ鶏の作り方

1. 鶏むね肉はポリ袋に入れ酒　大さじ1、砂糖　小さじ1を加え口を縛り、軽く揉み10分ほど漬けて置く。
2. 10分後、耐熱皿に移し蒸し器で15分程度蒸し中心まで火を通す。
   （電子レンジで加熱する場合600Wで3分加熱し、その後裏返して更に600Wで3分加熱する。）
3. セロリの葉と玉ねぎは、みじん切りにする。
4. 切ったセロリとタマネギをボウルに入れ、マヨネーズを多めに入れオイスターソース、しょう油、バルサミコ酢を加え良く混ぜ合わせる。
5. トマトは湯むきし、先ほど作ったソースに加えサッと合わせる。
6. お皿に蒸した鶏肉をのせ、できたソースをかけて完成。

まとめ

タモリさん自身の一品。

セロリ、オイスターソース、バルサミコ酢とまさに和洋中の食材を使った「新よだれ鶏」。

試食した阿佐ヶ谷姉妹も「美味しい」と絶賛の一品でした。

是非参考に作ってみてくださいね！

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9839″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9840″]