ヒルナンデス｜炊飯器でカルボナーラの作り方レシピ

【ヒルナンデス｜炊飯器でカルボナーラの作り方レシピ】
2019年6月11日放送の「ヒルナンデス」で料理研究家の阿部剛子さんが「炊飯器でカルボナーラ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「炊飯器でカルボナーラ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス 炊飯器でカルボナーラのレシピ

ヒルナンデス 炊飯器でカルボナーラの材料

2人分
• パスタ　200g
• 水　300cc
• ベーコン　4枚
• コンソメ　小さじ1
• 生クリーム　150cc
• 卵　2個
• 粉チーズ　大さじ2
• 塩　小さじ1/3
• 黒こしょう　少々

ヒルナンデス 炊飯器でカルボナーラの作り方

1. パスタは、半分に折り、炊飯器の中に入れ食べやすい大きさにカットしたベーコン、コンソメ、水　300㏄を入れる。
2. 早炊きモードで20分炊飯します。
3. 20分たったらスイッチを切り、フタを開け余熱を利用して溶き卵、生クリーム、粉チーズを加え素早く混ぜ合わせる。
   溶き卵を入れたらスピーディーに材料を加え素早く混ぜるのがポイントです。ゆっくりしていると固まってしまうので注意しましょう！
4. とろみがついてきたら、塩、黒こしょうをかけて器に盛り付けたら完成！

まとめ

フライパンでカルボナーラを作るとソースがダマになりやすく失敗することってありますよね？

そんな時は炊飯器の出番ですW

このレシピなら失敗しらずのプロの味が再現できます。

是非参考に作ってみてくださいね!

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9938″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9940″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9942″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9945″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9948″]