相葉マナブ｜ナス炒飯の作り方レシピ

【相葉マナブ｜ナス炒飯の作り方レシピ】
2019年9月22日放送の「相葉マナブ」で「ナス炒飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「ナス炒飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ ナス炒飯のレシピ

相葉マナブ ナス炒飯の材料

2人分
• ナス 2本
• きざみにんにく 1片
• きざみしょうが 1片
• 卵 2個
• ごはん 400g
• 長ねぎ 1/2本
• しょう油 適量
• 塩 小さじ1/2
• コショウ 適量
• サラダ油 適量
• ごま油 適量

ナスの冷製スープの作り方はこちら

相葉マナブ ナス炒飯の作り方

1. ナスはヘタを落とし乱切りにする。
2. フライパンにサラダ油をひき熱し、乱切りにしたナスを揚げ炒めし、火が通ったら一旦取り出す。
3. フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニク、生姜を入れ香りが立つまで炒める。
4. 香りが立ってきたら溶き卵、ごはんを加え良く混ぜながら炒める。
5. タマゴとご飯が混ざったら、取り出しておいた揚げナス、みじん切りにした長ねぎを加え、しょう油、塩、コショウで味付けしたら完成。

まとめ

とっても美味しい「ナス炒飯」

簡単にできるのでぜひ参考に作ってみてください。

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/12671″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/12672″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/12673″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/12678″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/12681″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/12679″]