news every｜ヤンニョムチキン（韓国風から揚げ）の作り方（曽田茉莉江さんのレシピ）

【news every｜ヤンニョムチキン（韓国風から揚げ）の作り方（曽田茉莉江さんのレシピ）】
2020年5月21日放送の「news every」で曽田茉莉江さんが「ヤンニョムチキン（韓国風から揚げ）」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、news everyで紹介された「韓国風から揚げ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

news every ヤンニョムチキン韓国風から揚げのレシピ

news every ヤンニョムチキン韓国風から揚げの材料

• 鶏もも肉　３００g
• 塩コショウ　少々
• 小麦粉　大さじ３
• 片栗粉　大さじ６

タレの材料

• コチュジャン　大さじ３
• ケチャップ　大さじ２
• しょうゆ　大さじ２
• みりん　　　大さじ２
• 砂糖　小さじ１
• おろしニンニク　小さじ１
• 白ごま　　　適量
• ハチミツ　大さじ１

news every ヤンニョムチキン韓国風から揚げの作り方

1. 鶏もも肉を　ひと口大にカットする。
2. カットした鶏もも肉に塩コショウ　少々をふり下味をつける。
3. 塩コショウした鶏もも肉をポリ袋に入れ片栗粉　大さじ６を加えシャカシャカし　まんべんなく衣をまぶします。
4. フライパンにサラダ油　大さじ3を入れ、170℃になったら（菜箸を軽く水でぬらし、しっかりと水気をふきとり油に菜箸を入れた時に、全体から細かい泡がでる程度。）衣を使た鶏肉を入れ5分程、上下を返しながら揚げ焼きにする。
5. 5分後、鶏もも肉に火が通ったらバットに取り出します。
6. ソースを作る。
7. ボウルにコチュジャン　大さじ３、ケチャップ　大さじ２、しょうゆ　大さじ２、みりん　大さじ２、砂糖　小さじ１、おろしニンニク　小さじ１ハチミツ　大さじ１を入れ、混ぜ合わせる
8. できたソースに揚げた鶏肉を入れ絡めあわせたら完成。

まとめ

とっても美味しい「ヤンニョムチキン韓国風から揚げ」

是非参考に作ってみてください。

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